Есть такая штука, абсорбция называется. Я про физическое явление. Это процесс впитывания одного вещества другим. Говорят, что если два твердых вещества, которые плохо смешиваются даже в расплавленном состоянии, плотно прижать друг к другу, то на границе раздела возникнет область в которой присутствуют атомы или молекулы обоих веществ.
А вот с ртутью, например, такой фокус проделать сложно. Тут другое явление.Смачиваемость. Вернее, не смачиваемость. Ну, не хочет ртуть касаться других поверхностей. Вот и бегает шариком по этим поверхностям. Ну, конечно же, еще и поверхностное натяжение. Оно натягтвает пленку вокруг капли ртути и тоже не дает ей соприкоснуться с другими веществами.
Я помню в детстве, ну, когда я был маленьким, у нас была керосинка. Не газовая плита, не электроплитка, а керосиновая. Мама на ней еду готовила. Высокая, круглая, из черного металла. Я про керосинку. Когда она работала, то сильно нагревалась. И если намочить ладонь и махнуть в сторону керосинки, то капли воды попадая на горячую поверхность взрывались с шипением выпуская облачко пара. Это было похоже на выстрелы пушек с крепостной стены.
Здесь капли воды достигая горячей поверхности мгновенно нагревались и вода испарялась, тоже мгновенно, разрывая пленку поверхностного натяжения.
Я как-то наблюдал опять же каплю воды на раскаленной повехности. Только горизонтальной. Капля бегала, хоть и недолго, не хуже ртути. Даже веселее. В смысле быстрее, с шипением и паря. То есть, пуская пар. Между каплей и поверхностью возникала паровая подушка, которая и не давала им окончательно соприкоснуться...
Вы спросите, мол, к чему это я? Или не спросите.
Да так, вспомнилось, подумалось. После прочтения некоторых постов в Ботинке. Вернее, коментарий к ним.
Вот, прямо сейчас, пока внучку в садик отвозил.