Один из тысяч рецептов шоколадных маффины, который таки да радует рецепторы на языке. Как обычно готовка быстрая и не сложная.
20 формочек для капкейков. Легче использовать одноразовые формочки, а для красивой подачи - глиняные.
Составляющие на шоколадные маффины
95 г. (2/3 ст.) муки с разрыхлителем
160 г. сливочного масла, комнатной температуры
200 г. горького шоколада
250 г. (1 1/4 ст.) сахара
3 яйца
10 г. (1 ст. л.) порошка какао
В ингредиенты можно посмотреть и так
Процесс пошёл, готовим шоколадные маффины
1. Нагреваем печку на 180С, режим турбо. Смазываем формочки подсолнечным маслом, что бы маффины меньше прилипали к стенкам.
2. Для удобства и ускорения, итак быстрого процесса, нагреваем масло с шоколадом в микроволновке (то есть вначале 30 секунд, а затем каждые 10 секунд проверяем)
3. Смешиваем порошок какао с мукой
4. Кладём в миксер яйца и сахар и взбиваем до однородной пышной массы.
5. Добавляем шоколад и смешиваем силиконовым венчиком. Затем добавляем муку и смешиваем.
6. Полученной массой наполняем формочки на треть и ставим в печку на 15-20 минут (если печки нереально крутые, то возможно займёт 8-10 минут).
Приятного чаепития