Буквально пару дней назад в каком-то из постов о Рош а Шана были комментарии о гранатовом вине. Логическая цепочка ясна: гранат - Рош а шана - праздник - застолье - вино и опять же, гранатовое. Цепочка замкнулась. Вообще-то я уже подробно писал о гранатовом вине и винодельне Римон в посте "Гранат - ягода с еврейским смыслом и пользой для души и тела". Но почему бы не написать о хорошем еще раз, тем более, что в прошлый раз мы были в магазине в Яффо, а сейчас мы посетили, собственно, "родовое гнездо"гранатового вина - винодельню "Римон"в Галилее.
Не буду повторять из прошлого поста рассказ об истории винодельни, но скажу, что еще лет 20-30 назад мало кто догадывался о существовании гранатового вина. Хотя плоды граната известны человечеству тысячи лет и считаются символами плодородия, но в виноделии они не использовались. Первые попытки сделать гранатовое вино потерпели неудачу.
Дело в том, что плоды гранатового дерева содержат недостаточное количество сахара для поддержания естественного брожения. В мире существует лишь несколько сортов, имеющих достаточную для виноделия сочность и сахаристость плодов и вот имена такие сорта гранат стали выращивать в Галилее. И опять же, я уже об этом писал, семейство Нахмиасов не просто купили где-то саженцы и стали выращивать... Совсем нет, они сами занимались селекционными работами и вывели подходящие для вина гранаты.
Так и появились вот такие вина.
Выбор богатый. На все вкусы. А на закуску - шоколад.
А можно и сразу вместе, в наборе.
Или вот, шоколад с наполнителями.
Специально сфотографировал табличку - шоколад с гранатовыми шампанским. О как...
Кстати, вы обратили внимания на люстру? Все тот же гранат.
Кроме вина и шоколада в винодельне Римон можно найти еще много полезных вещей.
Гранатовый сироп.
Или вот такая штука. Гранатовое масло и гранатовая вытяжка.
Наконец, косметика из граната. Вряд ли она подойдет к вашему столу на праздник, но до или после... Ну чтобы просто выглядеть красиво.
В общем, други, если поедете в Галилею, не проезжайте мимо этого чудного местечка.
Где вам обязательно нальют...
С наступающим Новым годом!
