Старинные бодеги и современная архитектура

Последние несколько лет наши поездки в отпуск можно смело назвать “винным туризмом”.

И конечно в каждой стране - своя специфика, свои особенности, свои “приманки”.

В Грузии, например, своя особенная технология производства вина в квеври. Плюс ощущение дома, вернувшегося детства, благодаря гостеприимству, радушию и русскому языку.

Во Франции (мы были “по винным делам” в Бургундии и Провансе) - изысканные шато, глубокие традиции, история, знаменитые на весь мир вина.

В испанской провинции Риоха вина тоже производят очень давно. И качество их прекрасное. Что неудивительно: спасая виноградники, пораженные эпидемией филоксеры, французские виноделы именно сюда перевели производство вина и виноградники в далеком 1887 году.

И все же, изюминку этой винной провинции придает современная архитектура.

За последние десять лет здесь возникли новые и реконструированные винодельни, по проектам именитых архитекторов, и в известной степени это подогревает винный туризм в Риохе.

Винодельня YSIOS знаменитого Сантьяго Калатравы.

С холма близлежащего старинного городка Лагуардия винодельня напоминает синусоиду:

Считается, что ее очертания повторяют очертания гор Сьерра де Кантабрия.

Вблизи видно, как материал стен перекликается с темой винных бочек:

И из самой винодельни открывается чудесный вид на долину:

А километрах в двадцати в городке Эльсиего - творение знаменитого Фрэнка Гери.

Владельцы старинной, но ничем не отличающейся от десятков других виноделен (кстати, в Испании они называются бодегами) - бодеги “Маркиз де Рискал” пригласили Фрэнка Гери спроектировать современный отель при бодеге.

И стали известными на весь мир!

В сентябре 2007 г. винный отель Marques de Riscal попал в список журнала Forbes, как один из лучших дизайнерских отелей. Его архитектура удостоилась самых разнообразных отзывов — от восхищения до суровой критики за «абсурдность проекта».

При отеле есть мишленовский ресторан, и чтобы попасть на экскурсию или отобедать в ресторане, место надо заказывать очень и очень заранее.

Удивительным образом это современное здание соседствует со старинным Кафедральным собором:

А еще нам рассказали, что когда Фрэнк Гери приезжает на винодельню, для него открывают бутылку вина 1929 года - года рождения архитектора.

Бодега Байгорри.

С дороги вы увидите незатейливый стеклянный павильон на холме:

А еще шесть уровней суперсовременного винного производства уходят под землю!

Вот так выглядит макет бодеги:

А так - производство:

Автор проекта - испанец Инаки Аспиазу. Его задачей было “имплантировать” здание в гору и сберечь природный ландшафт и красоту:

Еще одна старинная бодега - Лопес де Хередия.

Они сберегли старые здания:

Но пригласили именитого архитектора Заху Хадид, и она спроектировала для них небольшой дегустационный павильон в форме...декантера:

А при бодеге “Династия Виванко” построили огромный музей культуры вина и “обрамили” пейзаж вот таким образом:

Почти все крупные бодеги, даже если у них нет современных зданий, все равно интересны для посещения - на их территории непременно есть скульптуры, инсталяции, предметы старины, выставочные галереи…

Порядок визита на винодельню всюду примерно одинаков, и рассказ о технологии, ферментации, бочках и условиях выдержки тоже не сильно отличается от места к месту.

Поэтому обычной экскурсии есть альтернатива - просто дегустация. “Сет” из трех вин, разной выдержки, категории и цены можно опробовать или в красивых интерьерах дегустационных залов при бодегах или на улице на фоне виноградников и гор: