Сливы как будто в этом сезоне заканчиваются, но у меня одна коробка из Супера долго и безнадежно зрела, но так и не достигла желаемой мягкости. А каменные сливы не для моих зубов, вот и пришлось изыскивать способы безопасного употребления.
150 г дрожжевой муки
50 г сливочного масла
1 яйцо
35 г сметаны
0.5 стакана сахара
слив в пластиковой коробочке было граммов 300-400
Поехали!
Добавить в миску муку, сахар, и растереть с размягченным сливочным маслом. Желательно до равномерной крошки без комков. А потом уже черед жидких ингредиентов: яйцо, сметана и замешиваем тесто. Духовку разогреть до 180 С. Сливы разрезать пополам, удалить косточку. Выложить сливы на смазанный маслом противень, выпуклой стороной вверх. А потом хорошо замаскировать его тестом, выкладывая его ложкой. Выпекать 30-40 минут. Съедается на ура!
Приятного аппетита имениннице и всем ботинковцам!
Ссылка в тему: Вариант сливового пирога от Лики