Да-да! До Хануки два дня! И эти вкусные и безумно калорийные суфганиет и латкес! Как без них?
Но! для разнообразия можно сделать и такие полу-сырники, полу-оладушки. Праздничную ноту они поддержат, а в плане калорий более милосердны.
Рецепт назовем "ПЬЯКЕКИ" - там мой внук пытается выговорить панкейки :)
Баночка 5% "Ски" - (творожный крем) плюс баночка йогурта умеренной сладости (метикут меуденет) 3% плюс одно яйцо и ложки 3 муки. Перемешиваем и печем как оладушки.
Внуки поедают-заглатывают их так, а я эти "пьякеки", помня детскую привычку есть оладьи со сгущенкой, ем, поливая все тем же нежно-сладким йогуртом.
Кстати, домашний патент: в новой бутылке растительного масла я не срываю крышечку-"пломбу", а только слегка приоткрываю. Тогда и масло на сковородку капается очень умеренно. (Да, есть масло-спрей, но у меня оно не прижилось):
