Уже пару вечеров подряд ко мне звонят мои приятельницы, и в конце беседы задают один и тот же вопрос, что бы этакое приготовить на наш новый год. Классический вариант всем знаком. Конечно, яблоки с медом. Круглая сладкая хала. Фаршированная рыба, курица, запеченная целиком в духовке, начиненная рисом с изюмом, салаты из свеклы, из моркови.
Последнее время стала замечать, что моя фаршированная рыба, приготовление которой требует кучу времени, не очень-то пользуется успехом у молодежи. Едят, потому что положено. И я решила облегчить себе жизнь. Купила всем известную рыбку амнон, причем попросила голову не отрезать, просто почистить и выпотрошить. А готовить буду так. Натру рыбку всякими специями - перцем, солью, имбирем. В живот напихаю порезаный лук, петрушку, немного базилика. Запеку в духовке. Каждому по рыбе. И каждый сможет сказать, что будет в голове… Быстро, и без хлопот. Уверена, что вкусно.
Тут вдруг попалась мне увлекательная статейка.
Борщ и искусство.
Реализм
Стушить свеклу, морковь, лук. Добавить смесь в мясной бульон, положить туда капусту, картошку. Варить до готовности.
Импрессионизм
Продукты не нарезать, а измельчить в блендере.
Экспрессионизм
Вложить в кастрюлю целую свеклу, через час- полтора - картофель, морковь, лук целиком и целую головку капусты. Варить три часа.
Кубизм
Продукты нарезать кубиками.
Романтизм
Продукты нарезать в виде цветочков.
Гиперреализм
Отварить свеклу, картофель. Нарезать лук, капусту, соленые огурцы (можно заменить сельдью). Смешать, полить растительным маслом.
Альтернативное искусство
Сварить борщ не на говяжьем бульоне, а скажем, на бульоне из куропаток, лосося, копченой утки.
Примитивизм
Подать гостям на подносе сырые продукты.
Неопримитивизм
Собравшихся гостей отправляют в магазин за продуктами, затем предоставляют им возможность сварить борщ самостоятельно.
Абстракционизм
Выйти на улицу, нарвать любой травы, что под руку попадется, залить кипятком. Варить 40 минут. Соль, перец по вкусу.
Неоклассицизм
Мясной бульон заменить порошковым, свежий картофель, лук , морковь - сушеными.
Концептуализм
В тарелку налить кипятка. Подавать охлажденным.
Гиперконцептуализм
Подать гостям полные тарелки ароматного борща, а ложки спрятать так, чтобы никто не нашел.
Борщ оп-арт
Наливают полную тарелку ароматного борща и показывают ее гостям издали.
Борщ поп-арт
Собравшимся гостям говорят: "Хрена вам, а не борща! Пошли вон!"Гости расходятся в восторге от оригинальной художественной акции.
Эклектика
Украсить борщ кремовыми розочками.
Футуризм
Борщ едят из подойника по 7 порций на брата. Обязательно во фраке и цилиндре. Не обязательно, но желательно к ним нанковые кальсоны.
Хипаризм
Борщ варят из ворованной картошки и подобранных после закрытия рынка капустных листьев. Коноплю добавляют по вкусу. Про соль забывают. Едят из ендовы алюминевой ложкой украденной в студенческой столовой. Ложку носят на цепи вместо креста. Мух не отгоняют, а приманивают - это же белок!
Задумалась, к какому виду мою рыбу отнести. Точно не классицизм. Примитивизм или альтернативное искусство?
Всех с наступающим!
