переношу свой пост из проекта "Место"
Турист ныне пошел изнеженный, избалованный... "Первое, второе"на пикнике ему не достаточно, всегда в конце возникает вопрос "А компо-оот?" (в надежде, что все помнят откуда цитата) , то бишь, в конце лукуллова пира на лоне природы кроме шашлычка требуется еще и сладенькое. Вот отличный рецепт - вкусно, очень сладко и крем не размазывается и не растекается на солнце, поскольку его нет и в помине!
Банановый кекс
Ингредиенты
100-125 гр сливочного масла
2 яйца
1 стакан сахара
2-3 очень спелых банана
1.25 стакана муки
1 ч.л. соды
щепотка соли
Способ приготовления:
Масло комнатной температуры взбить с сахаром, по одному вбить яйца, перемешать. Вмешать размятые бананы. Смешать сухие продукты: просеянную муку, соду, соль. Вмешать в тесто. Оно должно получиться жидковатым. Выложить в форму (можно для инглиш кейка) , поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 40-60 минут (в зависимости от духовки). Пирог должен получиться немного влажноватым внутри, смотрите не передержите!
Дать остыть и... постараться не съесть сразу, а оставить на завтрашний пикник!